Modificato il: 08/01/2024
HAI SENTITO PARLARE DI SEMI DI CANAPA DECORTICATA? SCOPRIAMO DI COSA SI TRATTA E PERCHÉ POTREBBE AVER SENSO USARE I SEMI DI CANAPA DECORTICATI
Se hai sentito spesso parlare di canapa decorticata, ma non sai ancora cosa sia, ti stupirà sapere che in realtà questo appellativo non è altro che un modo alternativo di chiamare i semi di canapa decorticati, ossia i semi privati del proprio guscio.
Quali sono le caratteristiche e i benefici di questi particolari alimenti?
È vero che sono ricchi di nutrienti e proteine?
In questo articolo ti parleremo dei benefici e delle controindicazioni dei semi di canapa sativa, di come è preferibile utilizzarli e tanto altro…
Cos’è la canapa decorticata?
Come abbiamo accennato nell’introduzione, con questa definizione si fa riferimento ai semi di canapa decorticata.
Si tratta di piccoli semi provenienti, per lo più, dalle piante nane di erba legale che, dopo la raccolta, vengono accuratamente selezionati, puliti e privati del loro guscio.
Eliminando la dura corazza esterna dei semi, si ottiene il cuore: morbido, facile da utilizzare e caratterizzato da un ottimo gusto (simile alla nocciola).
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Canapa decorticata: proprietà e benefici
Se ultimamente si sente tanto parlare dei semi bio di canapa è perché questi piccoli alimenti si sono dimostrati essere molto preziosi.
Ti sembrerà incredibile ma, anche se in Italia i semi decorticati si sono diffusi solo di recente, in realtà il loro agricoltura e consumo risale a più di duemila anni fa.
Scopriamo perché sono tanto apprezzati.
Consumare regolarmente i semi di canapa significa integrare l’apporto di proteine e rinforzare il sistema immunitario, il sistema nervoso, quello muscolare e quello circolatorio. E, non solo.
Pare che il consumo di questi superfood possa influire anche sul corretto funzionamento del sistema ormonale.
I semi di canapa raccolti dalle piante di canapa light, infatti, sono ricchi di:
amminoacidi essenziali.
I semi di canapa contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo umano (leucina, metionina, triptofano, isoleucina, leucina, valina, fenilalanina e lisina). Questa è, probabilmente, la caratteristica principale che differenzia i semi di canapa decorticati da tanti altri alimenti di origine vegetale, e che li rende perfetti per integrare i livelli di proteine per tutti coloro che seguono una dieta vegana o vegetariana;vitamine e sali minerali.
Consumare questi preziosi alimenti significare fare un pieno di vitamine (come la vitamina E e le vitamine del gruppo B) e minerali (come magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro e zinco).grassi insaturi.
I semi di canapa possiedono dei valori eccellenti di grassi insaturi (in particolar modo omega-3 e omega-6). Si tratta di grassi buoni, utili per il corretto funzionamento dell’organismo e per prevenire l’insorgere di malattie al sistema cardio-circolatorio o patologie come il diabete e l’arteriosclerosi.
Origine e Utilizzo dei Semi di Canapa Decorticata: Storia, Curiosità e Applicazioni in Cucina
I semi di canapa decorticata sono un prodotto affascinante con radici profonde nella storia e molteplici utilizzazioni in cucina. Originari dell’Asia asia centrale, questi semi hanno una storia lunga e ricca, che si riflette nella loro presenza nei carrelli di molte persone alla ricerca di un alimento ricco di nutrienti e versatile.
Semi di canapa decorticata e controindicazioni
Per conoscere a fondo questi alimenti, oltre agli conservanti aspetti positivi, è importante conoscere anche i casi in cui sarebbe meglio evitarli.
La principale controindicazione alla loro assunzione, per ovvi motivi, è l’allergia alle piante di canapa, come per qualsiasi fibra alimentare.
Anche sementi per chi soffre di patologie al tratto gastrointestinale è sconsigliato introdurre i semi ricavati dalla canapa legale nella propria dieta.
Il motivo dipende dal fatto che i semi di canapa sono ricchi in quantità di fibre e oli che potrebbero provocare sintomi quali diarrea, crampi addominali e mal di stomaco.
Per finire, il consumo di questi alimenti è controindicato per chi assume anticoagulanti, e nella fase precedente e successiva della preparazione a un intervento chirurgico. Assumere grandi quantità di semi di canapa, infatti, potrebbe ritardare la coagulazione del sangue.
Storia e Particolari dell’Origine
L’utilizzo dei semi di canapa risale a tempi antichi, con tracce che li collegano alle regioni dell’Asia centrale. In questa parte del mondo, la canapa è stata coltivata per secoli per la produzione di fibre tessili e semi. Oggi, grazie a avanzate tecniche di produzione e certificati di qualità, i semi di canapa decorticati sono presenti in tutto il mondo come una scelta nutriente e versatile.
Utilizzo in Cucina e Parte Integrante di Diverse Pietanze
I semi di canapa decorticati offrono un profilo nutrizionale eccezionale, ricco di omega-3, acidi grassi essenziali, proteine e fibre alimentari. La loro presenza nelle insalate, nei frullati, nei muesli e nei piatti a base di carne o pesce conferisce un gusto particolare e un’esplosione di valori nutrizionali. La loro versatilità li rende un condimento ideale per vari piatti, mentre il loro utilizzo in forno li trasforma in un ingrediente croccante per pane e dolci.
Proprietà Nutrizionali e Conservazione
Con un basso contenuto di carboidrati e la totale assenza di THC (il composto psicoattivo della canapa), i semi di canapa decorticati sono una fonte preziosa di energia senza l’aggiunta di acidi grassi saturi. La loro buccia leggera li rende adatti per essere consumati interi o come parte di una varietà di piatti. La conservazione in confezioni sigillate li protegge da agenti esterni e garantisce la loro freschezza nel tempo.
Valore Nutrizionale e Benefici per la Salute
Oltre a essere una delizia per il palato, i semi di canapa decorticati forniscono una combinazione ottimale di proteine, acidi grassi e fibre, contribuendo al benessere del cuore, della salute digestiva e del sistema immunitario. Il loro uso regolare può aggiungere un valore nutrizionale significativo alla tua dieta quotidiana.
Acquisto e richieste Frequenti
Disponibili in diverse varianti e con prezzi competitivi, i semi di canapa decorticati possono essere acquistati online con consegna rapida e condizioni di spedizione favorevoli. Per ulteriori informazioni, recensioni e risposte alle domande frequenti, visita il nostro sito web dedicato.
In conclusione, i semi di canapa decorticati rappresentano una fonte bio e sostenibile di nutrienti, arricchendo la tua cucina e offrendo una scelta salutare per il tuo stile di vita. La loro storia affonda le radici nella tradizione, ma il loro futuro è ancorato all’innovazione e alla continua scoperta delle loro molteplici possibilità in cucina e nella dieta quotidiana.
Come si mangiano i semi di canapa decorticata ?
Esistono vari modi per consumare la canapa sativa decorticata.
Per mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive dei semi di canapa l’ideale è consumarli crudi.
Come?
Li puoi aggiungere allo yogurt, alle insalate, ai frullati di frutta e verdura; oppure, sempre senza cottura, li puoi utilizzare per guarnire piatti di zuppe e vellutate.
I semi di canapa, però, sono ottimi anche da cotti.
Puoi provare ad aggiungerli agli impasti di pane, torte o pizza; oppure li puoi mischiare agli altri ingredienti delle polpette o dei tuoi hamburger preferiti. Ti ricordiamo poi che esiste anche l’olio cbd, un prodotto con proprietà per il tuo organismo che puoi comodamente utilizzare per le tue ricette!
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Per concludere
In questo articolo abbiamo approfondito le proprietà dei semi decorticati della canapa sativa.
Come vedi, questa pianta ci offre, non solo tanti prodotti eccezionali come l’olio di CBD, l’hashish legale e le preziose cime di erba legale da collezione, anche degli alimenti completi.
Assumere in modo costante semi di canapa può migliorare il benessere di tutti quegli individui che seguono una dieta povera di proteine e che desiderano sfruttare un alimento a proporzione vegetale per integrare vitamine, minerali e grassi insaturi.
Ora non ti resta che provarla ma, nel mentre, ti invitiamo anche a dare uno sguardo al nostro CBD shop, dove potrai trovare tanti prodotti da collezione di ottima qualità.
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